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大闸蟹煮多久最佳时间

萌汉子@ 发布 2019-11-08
请问大闸蟹煮多久才是最佳时间?
2019-11-08

大闸蟹一般煮8-10分钟即可。

每年秋季是大闸蟹长得比较丰满的季节,其肉质鲜美,营养丰富,含大量的蛋白质、较少的脂肪和碳水化合物以及钙、磷、钾、镁、硒等微量元素,若是大闸蟹煮太久会使其中的营养物质流失,还会影响其口感。若是时间太短,大闸蟹里面的肉可能煮不熟,其中含有很多的微生物和寄生虫,所以一般大闸蟹煮8-10分钟即可。

2019-11-14

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大闸蟹