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冬枣发苦要怎么吃

Only❤for 你 发布 2020-01-14
买回来的冬枣看着挺大挺新鲜的,但是吃了好几个都发苦,不知道冬枣发苦要怎么吃?
2020-01-14

1.糖精枣要扔掉

如果冬枣的表皮是甜的,甚至比果肉还甜很多,那么可以判断买到的冬枣是糖精枣,这样的枣建议扔掉或者喂鸡,不要再吃了。

糖 精是有机化工合成产品,是食品添加剂,除了在味觉上引起甜的感觉外,对人体没有任何营养价值。相反,食用较多的糖精,会影响肠胃消化酶的正常分泌,降低小 肠的吸收能力,使食欲减退。短时间内食用大量糖精,会引起血小板减少而造成急性大出血、多脏器损害等,引发恶性中毒事件。

2.没成熟的枣蒸熟晾干

如果枣子是因为还没有成熟才发苦,可以将冬枣洗净去杂质,不要浸泡,先用中强火蒸20分钟,置阴凉处3~4小时后,再蒸20分钟,晒干。

这样冬枣中糖的转化就充分了,吃起来就会很甜了。等吃的时候,将枣子再蒸一遍即可。

2020-01-18

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冬枣